Журнал “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий” № 10 - 2022

В октябрьском номере журнала Вы можете прочитать статьи:

АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА

Петриков А.В. – Сельская локальная экономика: специфика и актуальные проблемы развития в России (стр. 2-8)

Минаков И.А. – Направления и результативность государственной поддержки аграрной экономики (стр. 9-15)

Бутырин В.В., Карапоткин О.Г., Платоновский Н.Г. – Потери в агропродовольственной сфере России и возможности их снижения (стр. 16-24)

ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ

Сарайкин В.А. – Оценка влияния продуктивного долголетия коров на объем производства молока и эмиссию метана в окружающую среду в соответствии с концепцией низкоуглеродной экономики (стр. 25-32)

Квочкин А.Н., Квочкина В.И. – Потенциал наращивания производства продукции мясного скотоводства за счет включения в оборот неиспользуемых естественных кормовых угодий (стр. 33-37)

Юрк Н.А. – Оценка и идентификация экологических аспектов при производстве пищевой продукции на основе экологического менеджмента (стр. 38-42)

ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ

Папцов А.Г., Соколова Ж.Е. – Глобальные инновационные тенденции в сфере возобновляемой энергии в контексте энергетических потребностей современных агропродовольственных систем (стр. 43-54)

Сёмин А.Н., Иовлев Г.А. – Адаптация сельских механизаторов к инновационным условиям хозяйствования (стр. 55-61)

ФИНАНСЫ И КРЕДИТ

Овсянко Л.А., Шелковников С.А., Чепелева К.В. – Переработка семян масличных культур в сельскохозяйственных организациях Красноярского края и выбор налоговой стратегии (стр. 62-71)

ФОРМЫ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ

Гончаров В.Д. – Фермерство и хозяйства населения в обеспечении продовольственной безопасности (стр. 72-78)

 

Contents

AGRARIAN ECONOMIC POLICY

Petrikov A.V. – Rural local economy: specifics and actual problems of development in Russia (p. 2-8)

Minakov I.A. – Directions and effectiveness of state support of the agrarian economy (p. 9-15)

Butyrin V.V., Karapotkin O.G., Platonovskiy N.G. – Losses in the agro-food sector of Russia and the possibility of their reduction (p. 16-24)

AIC ENTERPRISES IN MARKET ECONOMY

Saraykin V.A. – Assessment of the impact of productive longevity of cows on milk production and methane emissions into the environment in accordance with the concept of a low-carbon economy (p. 25-32)

Kvochkin A.N., Kvochkina V.I. – The potential of increasing the production of cattle meat due to the inclusion in the turnover of unused natural forage lands (p. 33-37)

Jurk N.A. – Assessment and identification of environmental aspects in food production within the environmental management system (p. 38-42)

INNOVATIVE DEVELOPMENT

Paptsov A.G., Sokolova Zh.E. – Global innovative developments related to renewable energy in the scope of modern agrifood systems energy requirements (p. 43-54)

Semin A.N., Iovlev G.A. – Adaptation of rural mechanizers to innovative economic conditions (p. 55-61)

FINANCES AND CREDIT

Ovsyanko L.A., Shelkovnikov S.A., Chepeleva K.V. – Processing of oilseeds in agricultural organizations of the Krasnoyarsk Territory and the choice of tax strategy (p. 62-71)

BUSINESS ENTITIES: PROBLEMS AND PRACTICES

Goncharov V.D. – Farming and households of the population in ensuring food security (p. 72-78)

 

 

стр. 2-8

Научная статья

УДК 332.1

DOI 10.31442/0235-2494-2022-0-10-2-8

Сельская локальная экономика: специфика и актуальные проблемы развития в России

Александр Васильевич Петриков

Всероссийский институт аграрных проблем и информатики им. А.А. Никонова – филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, г. Москва, Россия

Аннотация. В условиях нового геополитического кризиса, когда глобальные рынки работают с перебоями, возрастает значение региональной и локальной экономики. Локальная экономика характеризуется относительно небольшими объемами хозяйственных оборотов, их размещением на малой территории (хозяйственные связи в значительной степени устанавливаются между местными производителями и потребителями), использованием преимущественно внутренних ресурсов развития. Это повышает её устойчивость и народнохозяйственную значимость, особенно на сельских территориях. В статье рассматривается специфика сельской локальной экономики через характеристику её важнейших социально-экономических функций: обеспечение продовольственной безопасности страны, региона, муниципального образования, сельских домохозяйств; удовлетворение растущего потребительского спроса на высококачественное, в том числе органическое продовольствие; сохранение биоразнообразия агробиоценозов; воспроизводство народной материальной и духовной культуры, культурного многообразия страны; повышение занятости и доходов сельского населения. Обосновывается вывод о том, что без организации эффективной локальной экономики не представляется возможным устойчивое развитие сельских территорий. Особое внимание в статье уделено малому бизнесу в сельском хозяйстве. Проанализированы тенденции его развития за последние пять лет, обоснованы пути решения накопившихся проблем.

Ключевые слова: локальная экономика, устойчивое развитие сельских территорий, аграрная политика, сельскохозяйственные организации, крестьянские (фермерские) хозяйства, индивидуальные предприниматели, личные подсобные хозяйства, роль малого бизнеса в экономике, субсидии, кредиты

 

Информация об авторе:

А.В. Петриков – академик РАН, доктор экономических наук, профессор, руководитель ВИАПИ им. А.А. Никонова – филиала ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ (apetrikov@viapi.ru)

Статья поступила в редакцию 22.08.2022; одобрена после рецензии 25.08.2022; принята к публикации 29.08.2022

 

p. 2-8

Original article

Rural local economy: specifics and actual problems of development in Russia

Alexander V. Petrikov

A.A. Nikonov VIAPI, branch of Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas - VNIIESkH, Moscow, Russia

Abstract. In the context of a new geopolitical crisis, when global markets are working intermittently, the importance of regional and local economies is increasing. The local economy is characterized by relatively small volumes of economic turnover, their localization on a small territory (economic ties are largely established between local producers and consumers), the use of mainly internal development resources. This increases its sustainability and economic importance, especially in rural areas. The article examines the specifics of the rural local economy through the characteristics of its most important socio-economic functions: ensuring food security of the country, region, municipality, rural households; meeting the growing consumer demand for high-quality, including organic food; preserving the biodiversity of agrobiocenoses; reproduction of folk material and spiritual culture, cultural diversity of the country; increasing employment and the income of the rural population. The conclusion is substantiated that without the organization of an effective local economy, sustainable development of rural areas is not possible. Special attention in the article is paid to small business in agriculture. The tendencies of its development over the past five years are analyzed; the ways of solving the accumulated problems are substantiated.

Keywords: local economy, sustainable development of rural areas, agrarian policy, agricultural organizations, peasant (farmer) farms, individual entrepreneurs, personal subsidiary farms, the role of small business in the economy, subsidies, loans

 

Information about the author:

A.V. Petrikov – Academician of RAS, PhD (Economics), Professor, Head of A.A. Nikonov VIAPI, branch of FSBSI FRC VNIIESH

 

 

стр. 9-15

Научная статья

УДК 338.242.4:631.1

DOI 10.31442/0235-2494-2022-0-10-9-15

Направления и результативность государственной поддержки аграрной экономики

Иван Алексеевич Минаков

ФГБОУ ВО «Мичуринский государственный аграрный университет», г. Мичуринск, Тамбовская область, Россия

Аннотация. Рассмотрена система государственной поддержки аграрной экономики (объем бюджетных ассигнований из федерального бюджета, направления, меры и  результативность), которая способствовала наращиванию производства продукции АПК и позволила достигнуть порогового значения показателей продовольственной независимости по многим продуктам питания за исключением молока, картофеля, овощей и фруктов. Отмечается, что производство сельскохозяйственной продукции осуществляется с использованием импортных материально-технических ресурсов, доля которых медленно снижается. Обоснованы предложения по совершенствованию бюджетной поддержки отраслей, производящих импортозамещающую продукцию и средства производства для АПК, малых форм хозяйствования, особенно личных подсобных хозяйств, по развитию базы хранения сельскохозяйственной продукции в местах ее производства.

Ключевые слова: аграрная экономика, объем бюджетных ассигнований, результативность, продовольственная независимость, направления и меры государственной поддержки

 

Информация об авторе:

И.А. Минаков – доктор экономических наук, профессор кафедры экономики и коммерции (ekapk@yandex.ru)

Статья поступила в редакцию 29.07.2022, одобрена после рецензии и соответствующей авторской доработки 17.08.2022, принята к публикации 29.08.2022

 

p. 9-15

Original article

Directions and effectiveness of state support of the agrarian economy

Ivan A. Minakov

Michurinsk State Agrarian University, Michurinsk, Tambov Region, Russia

Abstract. The system of state support of the agrarian economy (the amount of budget allocations from the federal budget, directions, measures and effectiveness), which contributed to the increase in the production of agricultural products and allowed to reach the threshold value of indicators of food independence for many food products with the exception of milk, potatoes, vegetables and fruits, is considered. It is noted that the production of agricultural products is carried out using imported material and technical resources, the share of which is slowly decreasing. The proposals for improving budget support for industries producing import-substituting products and means of production for agriculture, small forms of management, especially personal subsidiary farms, the development of the storage base of agricultural products in the places of its production are substantiated.

Keywords: agrarian economy, the volume of budget allocations, efficiency, food independence, directions and measures of state support

 

Information about the author:

I.A. Minakov – PhD (Economics), Professor (ekapk@yandex.ru)

The article was submitted to the editorial office on 29.07.2022, approved after reviewing and corresponding author’s revision on 17.08.2022, accepted for publication on 29.08.2022

 

 

стр. 16-24

Научная статья

УДК 338.439: 631.155.3

DOI 10.31442/0235-2494-2022-0-10-16-24

Потери в агропродовольственной сфере России и возможности их снижения

Василий Владимирович Бутырин1, Олег Германович Карапоткин2, Николай Геннадьевич Платоновский3

1,3ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева, Москва, Россия

2Московский государственный институт международных отношений (университет) МИД РФ, Москва, Россия

Аннотация. В статье рассматривается проблема продовольственных потерь и пищевых отходов на различных этапах производственно-сбытовых цепочек как составная часть глобальной продовольственной и экологической проблем, в том числе ее проявление в АПК России. Актуальность изучения данной темы обусловлена недостаточным вниманием к ней в нашей стране со стороны как государства, так и общества. Вместе с тем продовольственные потери негативно влияют на экономику и окружающую природную среду. В работе уточнены понятия «продовольственные потери» и «пищевые отходы». На основе анализа результатов исследований и оценки продовольственных потерь выявлены причины их возникновения, а также проанализированы основные факторы образования пищевых отходов на этапах сбыта продовольственных продуктов. Предложены возможные варианты снижения потерь и отходов в агропродовольственной сфере АПК России на основе: координации работы государства и бизнеса в рамках данного направления; реализации инвестиционных проектов для создания необходимой инфраструктуры, позволяющей избежать потерь на этапах производства, транспортировки и хранения продукции; минимизации отходов и потерь продукции с истекающим сроком годности за счет технологических и организационных решений; привлечения общественного внимания и усиления воспитательной работы во всех слоях общества, в первую очередь среди детей и молодежи.

Ключевые слова: глобальная продовольственная проблема, цели устойчивого развития, пищевая продукция, производственно-сбытовая цепочка, продовольственные потери, пищевые отходы, экологический ущерб, агропродовольственная сфера, Россия

 

Сведения об авторах:

В.В. Бутырин – доктор экономических наук, профессор кафедры мировой экономики и маркетинга (v.butyrin@rgau-msha.ru)

О.Г. Карапоткин – студент (karapotkin-oleg@yandex.ru)

Н.Г. Платоновский – кандидат экономических наук, доцент кафедры управления (platonovsky@rgau-msha.ru)

Статья поступила в редакцию 03.04.2022; одобрена после рецензии и соответствующей доработки 22.08.2022; принята к публикации 29.08.2022

 

p. 16-24

Original article

Losses in the agro-food sector of Russia and the possibility of their reduction

Vasiliy V. Butyrin1, Oleg G. Karapotkin2, Nikolay G. Platonovskiy3

1,3Russian State Agrarian University – Moscow Timiryazev Agricultural Academy, Moscow, Russia

2Moscow State Institute of International Relations (University) of the Ministry of Foreign Affairs of the Russian Federation, Moscow, Russia

Abstract. The article deals with the problem of food losses and food waste at various stages of production and distribution chains as an integral part of global food and environmental problems, including its manifestation in the agro-industrial complex of Russia. The relevance of studying this topic is due to insufficient attention to it in our country from both the state and society. At the same time, food losses negatively affect the economy and the environment. The paper clarifies the concepts of “food losses” and “food waste”. Based on the analysis of research results and assessment of food losses, the causes of their occurrence are identified, as well as the main factors of the formation of food waste at the stages of marketing of food products are analyzed. Possible options for reducing losses and waste in the agro-food complex of the agro-industrial complex of Russia are proposed on the basis of: coordinating the work of government and business in this area; implementing investment projects to create the necessary infrastructure to avoid losses at the stages of production, transportation and storage of products; minimizing waste and loss of products with expiring shelf life due to technological and organizational solutions; attracting public attention and strengthening educational work in all layers of society, primarily among children and youth.

Keywords: global food problem, sustainable development goals, food products, supply chain, food losses, food waste, environmental damage, agro-food complex, Russia

 

Information about the authors:

V.V. Butyrin – PhD (Economics), Professor (v.butyrin@rgau-msha.ru)

O.G. Karapotkin –  Student (karapotkin-oleg@yandex.ru)

N.G. Platonovskiy – PhD (Economics), Associate Professor (platonovsky@rgau-msha.ru)

The article was submitted to the editorial office on 03.04.2022, approved after reviewing and corresponding author’s revision on 22.08.2022, accepted for publication on 29.08.2022

 

 

стр. 25-32

Научная статья

УДК 631.15

DOI 10.31442/0235-2494-2022-0-10-25-32

Оценка влияния продуктивного долголетия коров на объем производства молока и эмиссию метана в окружающую среду в соответствии с концепцией низкоуглеродной экономики

Валерий Александрович Сарайкин

ВИАПИ им. А.А. Никонова – филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, г. Москва, Россия

Аннотация. В статье рассмотрены вопросы влияния долголетия коров и их продуктивности на количественные показатели выбросов в атмосферу метана молочным стадом крупного рогатого скота (КРС). Рассчитаны: показатели размеров ремонтного стада при различных коэффициентах выбраковки молодняка и сроках использования коров; объемы производства молока при различной возрастной структуре основного стада; средняя продолжительность продуктивного долголетия коров в лактациях при различных значениях среднегодовых коэффициентов выбраковки коров; средний выход молока на одну голову молочного стада КРС и выход метана на килограмм произведенного молока. На основании полученных результатов сделаны выводы и даны предложения по направлению снижения выбросов метана в молочном скотоводстве.

Ключевые слова: молочное скотоводство, эмиссия метана, продуктивное долголетие коров, интенсивность использования коров, ремонтный молодняк, среднегодовой коэффициент выбраковки коров, удельный выход метана

 

Информация об авторе:

В.А. Сарайкин – д.э.н., главный научный сотрудник (svalera@viapi.ru)

Статья поступила в редакцию 22.08.2022; одобрена после рецензии 24.08.2022; принята к публикации 29.08.2022

 

p. 25-32

Original article

Assessment of the impact of productive longevity of cows on milk production and methane emissions into the environment in accordance with the concept of a low-carbon economy

Valeriy A. Saraykin

A.A. Nikonov VIAPI, branch of Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas - VNIIESkH, Moscow, Russia

Abstract. The paper considers the influence of the longevity of cows and their productivity on the quantitative indicators of methane emissions from dairy cattle. The following indicators were calculated: indicators of the size of the repair herd with different culling coefficients of young animals and the terms of use of cows; milk production volumes with different age structure of the main herd; average duration of productive longevity of cows in lactation with different values of average annual cow culling coefficients; average milk yield per head of dairy cattle herd and methane yield per kilogram of milk produced. Based on the results obtained, conclusions are drawn and proposals are made in the direction of reducing methane emissions in dairy cattle breeding.

Keywords: dairy cattle breeding, methane emission, productive longevity of cows, intensity of use of cows, repair young, average annual cow culling coefficient, specific methane yield

 

Information about the author:

V.A. Saraykin – PhD (Economics), Professor, Chief Researcher (svalera@viapi.ru)

The article was submitted to the editorial office on 22.08.2022, approved after reviewing on 24.08.2022, accepted for publication on 29.08.2022

 

 

стр. 33-37

Научная статья

УДК 338.43

DOI 10.31442/0235-2494-2022-0-10-33-37

Потенциал наращивания производства продукции мясного скотоводства за счет включения в оборот неиспользуемых естественных кормовых угодий

Александр Николаевич Квочкин1, Валентина Ивановна Квочкина2

1,2ФГБОУ ВО Мичуринский государственный аграрный университет, Тамбовская область, г. Мичуринск, Россия

Аннотация. В статье рассматриваются возможности наращивания производства мяса крупного рогатого скота. Оценена площадь неиспользуемых естественных кормовых угодий в областях Центрально­Чернозёмного экономического района и их кормовой потенциал для развития мясного скотоводства. Оценен потенциал наращивания производства говядины, прежде всего в хозяйствах малых форм и сельских домохозяйствах, имеющих поголовье коров.

Ключевые слова: продовольственная безопасность, мясное скотоводство, малые формы хозяйствования, естественные кормовые угодья

 

Информация об авторах:

А.Н.Квочкин – кандидат экономических наук, доцент, (kvochkin068@gmail.com)

В.И. Квочкина – кандидат экономических наук, доцент (kvviv@yandex.ru)

Статья поступила в редакцию 01.06.2022; одобрена после рецензирования 14.06.2022; принята к публикации 20.06.2022

 

p. 33-37

Original article

The potential of increasing the production of cattle meat due to the inclusion in the turnover of unused natural forage lands

Alexander N. Kvochkin1, Valentina I. Kvochkina2

1,2Michurinsk State Agrarian University, Michurinsk, Tambov region, Russia

Abstract. The article discusses the possibilities of increasing the production of cattle meat. The area of unused natural forage lands in five regions of the Central Chernozem Economic Region and their fodder potential for the development of beef cattle breeding is estimated. The potential of increasing beef production has been assessed, primarily in small-scale farms and rural households with a herd of cows.

Keywords: food security, beef cattle breeding, small farming, natural forage lands

 

Information about the authors:

A.N. Kvochkin – PhD (Economics), Associate Professor (kvochkin068@gmail.com)

V.I. Kvochkina – PhD (Economics), Associate Professor (kvviv@yandex.ru)

The article was submitted to the editorial office on 01.06.2022, approved after reviewing 14.06.2022, accepted for publication on 20.06.2022

 

 

стр. 38-42

Научная статья

УДК 005:664

DOI 10.31442/0235-2494-2022-0-10-38-42

Оценка и идентификация экологических аспектов при производстве пищевой продукции на основе экологического менеджмента

Наталия Анатольевна Юрк

ФГОУ ВО «Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина», г. Омск, Россия

Аннотация. Решению проблемы загрязнения окружающей среды может способствовать внедрение на современных предприятиях элементов системы экологического менеджмента в соответствии с требованиями международных стандартов ИСО 14000. В настоящей статье отражены особенности внедрения экологического менеджмента на действующем предприятии по производству хлебобулочной продукции. При проведении оценки выбросов, возникающих в технологическом процессе производства хлебобулочных изделий, было установлено, какие из них требуют особенно пристального внимания. Выделенные негативные экологические аспекты, входящие в область недопустимого риска, необходимо строго контролировать на предприятии. Составлен перечень экологических аспектов производства с указанием источников их возникновения, технологической операции и степени воздействия в процессе работы предприятия. Представленная система мониторинга позволяет наглядно координировать процесс управления экологическими аспектами при производстве хлебобулочной продукции на предприятии. Применение элементов системы экологического менеджмента даёт возможность снизить воздействие вредных выбросов на окружающую среду или свести их к минимуму.

Ключевые слова: система экологического менеджмента, экологический аспект, воздействие на окружающую среду, оценка, производство, хлебобулочные изделия

 

Сведения об авторе:

Н.А. Юрк – кандидат технических наук, доцент (na.yurk@omgau.org)

Статья поступила в редакцию 15.08.2022, одобрена после рецензии и соответствующей авторской доработки 05.09.2022, принята к публикации 08.09.2022

 

p. 38-42

Original article

Assessment and identification of environmental aspects in food production within the environmental management system

Natalia A. Jurk

Federal State Educational Institution of Higher Education «Omsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin», Omsk, Russia

Abstract. The solution of the problem of environmental pollution can be facilitated by the introduction of elements of an environmental management system in modern enterprises in accordance with the requirements of international standards ISO 14000. This paper reflects the features of the implementation of environmental management in the conditions of an existing enterprise for the production of bakery products. When assessing the emissions arising in the technological process of bakery products production, it was found which of them require particularly close attention. The identified negative environmental aspects, which are included in the area of unacceptable risk, must be strictly controlled at the enterprise. A list of environmental aspects of production has been compiled, indicating the sources of their occurrence, the technological operation and the degree of impact during the operation of the enterprise. The presented monitoring system allows you to visually coordinate the process of managing environmental aspects in the production of bakery products at the enterprise. The use of elements of the environmental management system will reduce the impact of harmful emissions on the environment or minimize them.

Keywords: environmental management system, environmental aspect, environmental impact, assessment, production, bakery products

 

Information about the author:

N.A. Jurk – PhD (Engineering), Associate Professor (na.yurk@omgau.org)

The article was submitted to the editorial office on 15.08.2022, approved after reviewing and corresponding author’s revision on 05.09.2022, accepted for publication on 08.09.2022

 

 

стр. 43-54

Научная статья

УДК 631.171 : 005.591.6

DOI 10.31442/0235-2494-2022-0-10-43-54

Глобальные инновационные тенденции в сфере возобновляемой энергии в контексте энергетических потребностей современных агропродовольственных систем

Андрей Геннадьевич Папцов1, Жанна Евгеньевна Соколова2

1,2ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, г. Москва, Россия

Аннотация. Современная мировая агропродовольственная система (АПС) является одним из крупнейших и весьма диверсифицированных потребителей энергии, поскольку фактически представляет собой уменьшенную копию мировой экономической системы. Подобно другим отраслям мировой экономики в АПС быстро проникают технологии, базирующиеся на возобновляемых источниках энергии (ВИЭ). Это общемировая тенденция, однако во всех крупных мировых АПС наблюдается все еще существенная зависимость от традиционных невозобновляемых топливно-энергетических ресурсов. В статье приводятся оценки уровня потребления энергии в мировой АПС. Показаны опережающие тенденции роста производства возобновляемой электроэнергии в различных странах, а также степень проникновения ВИЭ в отдельные сферы АПС. Основная часть статьи посвящена анализу инновационных усилий, направленных на повышение конкурентоспособности новых ВИЭ. Проведенный анализ в основном сосредоточен на технологиях фотоэлектрического преобразования солнечной энергии, поскольку это направление возобновляемой энергетики в настоящее время является преобладающим и считается наиболее перспективным. Исследуются стоимостные характеристики солнечных преобразователей в контексте использования различных инновационных материалов и к.п.д. различных систем. Рассматриваются современные инновационные подходы к комплексной оценке сравнительной конкурентоспособности ВИЭ с учетом экологических и социальных экстерналий. Заключительная часть статьи посвящена одной из наиболее важных текущих проблем возобновляемой энергетики – прогрессу в эффективности аккумуляции электроэнергии, от которого в наибольшей степени зависит разнообразие и количество отдельных конечных пользователей ВИЭ.

Ключевые слова: агропродовольственная система, сельское хозяйство, пищевая промышленность, потребление энергии, энергосбережение, аккумуляция энергии, электроэнергия, коэффициент полезного действия, возобновляемые источники энергии, новые возобновляемые источники энергии, солнечная энергия, энергия ветра, фотоэлектрическое преобразование, солнечные батареи (панели), инновационные материалы,  экологические и социальные экстерналии, «зеленые» рабочие места, нормированная стоимость энергии (электроэнергии), минимальная устойчивая цена, время окупаемости энергии

Основные положения: - приведена оценка уровня и структуры потребления энергии в мировой АПС;

- показана глобальная тенденция снижения энергоемкости мировой экономики, сельского хозяйства и пищевой промышленности;

- обосновано опережающее развитие производства электроэнергии на основе новых, инновационно-ориентированных ВИЭ, в первую очередь фотоэлектрического преобразования солнечной энергии, в мировом электробалансе;

- определена роль  ВИЭ в сельском хозяйстве, пищевой промышленности различных стран и отраслях экономики, имеющих важное  значение для АПС;

- проанализированы динамика цен, эффективность использования и окупаемость различных инновационных типов солнечных батарей для преобразования солнечной энергии;

- обоснована важность комплексного инновационного подхода, предусматривающего учет социальных и экологических экстерналий при определении конкурентоспособности возобновляемой энергии;

- обоснован приоритет перспективного использования литий­ионных аккумуляторных батарей для широкомасштабного развития солнечной и ветровой энергетики. 

 

Информация об авторах:

А.Г. Папцов – академик РАН, д.э.н., профессор, директор ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ (info@vniiesh.ru)

Ж.Е. Соколова – к.ф.н., д.э.н., главный научный сотрудник (sje.ciitei@vniiesh.ru)

Статья поступила в редакцию 06.09.2022; одобрена после рецензии 12.09.2022; принята к публикации 13.09.2022

 

p. 43-54

Original article

Global innovative developments related to renewable energy in the scope of modern agrifood systems energy requirements

Andrey G. Paptsov1, Zhanna E. Sokolova2

1,2Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas - VNIIESkH, Moscow, Russia

Abstract. Global agrifood system (AFS) today is one of the largest and most diversified energy consumers, since it is actually a reduced copy of the world economic system. Like other sectors of the world economy, technologies based on the renewable are penetrating rapidly the AFSs. This is a global trend however throughout leading economies the AFSs are still highly dependence on conventional and non-renewable energy sources. The article provides estimates of energy consumption volume in global AFS. The outperformance of renewable electricity production by country is demonstrated, as well as renewable energy share in certain areas of the AFS. The main part of the article associated with the analysis of innovative efforts aimed at increasing the competitiveness of modern renewables. The carried out analysis mainly concentrates upon the technologies of photovoltaic conversion of solar energy, since this area of renewable energy is currently predominant and is considered as the most promising. The cost factors of solar converters are investigated in the context of various innovative materials usage and the energy efficiency of various systems. Modern innovative approaches to a comprehensive assessment of the comparative competitiveness of the renewables, taking into account environmental and social externalities, are considered. The final part of the article covers one of the most important current problems for renewable energy – progress in electricity accumulation efficiency, on which the diversity and number of individual end users of the renewables depend most significantly.

Keywords: agrifood (agri-food, agrofood) system, agriculture, food industry, energy consumption, energy saving, energy accumulation (storage), electricity, efficiency (efficiency factor), renewables, modern (new) renewables, solar energy, wind energy, photovoltaic conversion, solar batteries (panels, PV cells), innovative materials, environmental and social externalities, green jobs, levelized (levelised) cost of energy (electricity), minimum sustainable price, Energy Payback Time( EPBT)

Highlights: - an assessment of volume and structure of energy consumption in the global AFS is given;

-the global trend of reducing the energy intensity in global economy, agriculture and food industry is demonstrated;

-the advanced development of electricity production based on modern innovation–oriented renewables (primarily photovoltaic transformation of solar energy) in the global electrical balance is justified;

- renewables’ role by country in agriculture, food industry and sectors of the economy that are important for AFS  has been determined;

- price dynamics, efficiency of use and payback of various innovative types of solar panels for solar energy conversion are analyzed;

- the importance of an integrated innovative approach envisaging factor of social and environmental externalities in determining the competitiveness of the renewables is proved;

-the priority of future use of lithium–ion batteries for the large-scale development of solar and wind energy is justified.

 

Information about the authors:

A.G. Paptsov – Academician of the Russian Academy of Sciences, Doctor of Economics, Professor, Director of the FSBSI FRC AESDRA VNIIESH (info@vniiesh.ru)

Zh.E. Sokolova, Doctor of Economics, Chief Researcher (sje.ciitei@vniiesh.ru)

The article was submitted to the editorial office on 06.09.2022, approved after reviewing on 12.09.2022, accepted for publication on 13.09.2022

 

 

стр. 55-61

Научная статья

УДК 331.108.2:331.221:631.372

DOI 10.31442/0235-2494-2022-0-10-55-61

Адаптация сельских механизаторов к инновационным условиям хозяйствования

Александр Николаевич Сёмин1, Григорий Александрович Иовлев2

1ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет», г. Екатеринбург, Россия

2ФГБОУ ВО «Уральский государственный аграрный университет», г. Екатеринбург, Россия

Аннотация. Сельское хозяйство развивается на основе внедрения инновационных технологий и применения современной высокоэффективной техники. Осуществляются процессы модернизации машинно­тракторного парка. Сельскохозяйственная техника (тракторы, зерноуборочные комбайны, кормоуборочные машины, сеялки и плуги, различное прицепное и навесное оборудование и др.) заметно усложняется в направлении применения информационных технологий, электроники в автоматических системах управления, расширения функций, создания комфортных условий труда для работников. В статье дана краткая характеристика применяемым инновационным технологиям в растениеводстве и животноводстве. Обозначены основные направления, сдерживающие освоение и внедрение новой высокопроизводительной сельскохозяйственной техники. На конкретных примерах и результатах исследований в АПК Свердловской области показано, какие возрастные группы механизаторов, окончивших различные учебные заведения и курсы, предпочитают работать на той или иной технике, насколько быстро они адаптируются к суперсовременной технике. Уточнен качественный состав механизаторских кадров. Даны конкретные рекомендации по формированию машинно­тракторного парка и установлению оптимального срока эксплуатации тракторов.

Ключевые слова: сельское хозяйство, механизаторские кадры, машинно­тракторный парк, новая техника, инновации, модернизация, адаптация, оптимизация

 

Информация об авторах:

А.Н. Сёмин – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Почетный работник науки и техники РФ (aleks_ural_55@mail.ru)

Г.А. Иовлев – кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой «Сервис транспортных и технологических машин и оборудования в АПК» (gri-iovlev@yandex.ru)

Статья поступила в редакцию 06.08.2022; одобрена после рецензии 15.08.2022; принята к публикации 17.08.2022

 

p. 55-61

Original article

Adaptation of rural mechanizers to innovative economic conditions

Alexander N. Semin1, Grigory A. Iovlev2

1Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Ural State Economic University», Yekaterinburg, Russia

2Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Ural State Agrarian University», Yekaterinburg, Russia

Abstract. Agriculture is developing on the basis of the introduction of innovative technologies and the use of modern highly efficient equipment. The processes of modernization of the machine and tractor fleet are being carried out. Agricultural machinery (tractors, combine harvesters, forage harvesters, seeders and plows, various trailed and mounted equipment, etc.) is becoming noticeably more complex towards the use of information technology, electronics in automatic control systems, expanding functions, creating comfortable working conditions for employees. The article gives a brief description of the applied innovative technologies in crop and livestock industries. The main directions hindering the development and introduction of new high-performance agricultural machinery are outlined. On concrete examples and research results in the agro-industrial complex of the Sverdlovsk region, it is shown which age groups of machine operators who graduated from various educational institutions and courses prefer to work on one or another technique, how quickly they adapt to ultra-modern technology. The qualitative composition of the mechanical personnel has been specified. Specific recommendations are given on the formation of the machine and tractor fleet and the establishment of the optimal life of tractors.

Keywords: agriculture, mechanization personnel, new equipment, machine and tractor fleet, innovations, modernization, adaptation, optimization

 

Information about the authors:

A.N. Semin – PhD (Economics), Professor, Academician of RAS, Honorary Worker of Science and Technology of the Russian Federation (aleks_ural_55@mail.ru)

G.A. Iovlev – PhD (Economics), Associate Professor (gri-iovlev@yandex.ru)

The article was submitted to the editorial office on 06.08.2022, approved after reviewing on 15.08.2022, accepted for publication on 17.08.2022

 

 

стр. 62-71

Научная статья

УДК 338.43:336.221(571.51)

DOI 10.31442/0235-2494-2022-0-10-62-71

Переработка семян масличных культур в сельскохозяйственных организациях Красноярского края и выбор налоговой стратегии

Лидия Александровна Овсянко1, Сергей Александрович Шелковников2, Кристина Викторовна Чепелева3

1,3ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет», Красноярск, Россия

2ФГБОУ ВО «Новосибирский государственный аграрный университет», Новосибирск, Россия

Аннотация. В статье дана оценка целесообразности и эффективности реализации проекта по переработке семян масличных культур, промышленного производства растительных масел и кормовых продуктов в Красноярском крае. Приведены результаты маркетингового исследования рынка масложировой продукции и вариант позиционирования нетрадиционной группы растительных масел. Проведен анализ финансово­хозяйственной деятельности ведущего предприятия АПК Красноярского края, специализирующегося на селекции, производстве и продаже элитных семян пшеницы, ячменя, овса, определены перспективы организации на его базе производства по переработке семян масличных культур. Отражена связь проекта с необходимостью достижения стратегической цели региона – удовлетворения потребности населения в продукции местного производства и комплексного социально­экономического эффекта (рабочие места, налоговые отчисления). Представлены затраты по проекту и основные финансово­экономические показатели эффективности. Рассмотрены варианты налогообложения при реализации проекта по переработке масличных культур, определена налоговая нагрузка. Предложены направления оптимизации налогообложения и улучшения финансовых результатов хозяйственной деятельности при реализации данного проекта. Доказано, что для ведущего предприятия АПК Красноярского края при реализации проекта по переработке масличных культур целесообразно применять общую систему налогообложения.

Ключевые слова: масличные культуры, растительные масла, проект, переработка, финансово­экономические показатели, налогообложение, оптимизация, налоговая нагрузка, эффективность, единый сельскохозяйственный налог, общая система налогообложения, Красноярский край.

Благодарность. Проект «Эффективность применения различных видов систем налогообложения сельскохозяйственными организациями Красноярского края» реализован при поддержке Красноярского краевого фонда науки.

 

Информация об авторах:

Л.А. Овсянко – доктор экономических наук, доцент, профессор кафедры бухгалтерского учета и статистики, (lidiya-ovs@mail.ru)

С.А. Шелковников – доктор экономических наук, профессор, профессор кафедры учета и финансовых технологий (shelkovnikov1@rambler.ru)

К.В. Чепелева – кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры логистики и маркетинга в АПК (kristychepeleva@mail.ru)

Статья поступила в редакцию 12.08.2022, одобрена после рецензии 01.09.2022, принята к публикации 05.09.2022

 

p. 62-71

Original article

Processing of oilseeds in agricultural organizations of the Krasnoyarsk Territory and the choice of tax strategy

Lidia A. Ovsyanko1, Sergey A. Shelkovnikov2, Kristina V. Chepeleva3

1,3Krasnoyarsk State Agrarian University, Krasnoyarsk, Russia

2Novosibirsk State Agrarian University, Novosibirsk, Russia

Abstract. The article assesses the feasibility and effectiveness of the project for the processing of oilseeds, the industrial production of vegetable oils and feed products in the Krasnoyarsk Territory. The results of a marketing study of the oil and fat products market and a positioning option for an unconventional group of vegetable oils are presented. The analysis of the financial and economic activities of the leading enterprise of the agro-industrial complex of the Krasnoyarsk Territory, specializing in breeding, production and sale of elite seeds of wheat, barley, oats, was carried out; the prospects for organizing the production of oilseeds processing on its basis were determined. The connection of the project with the need to achieve the strategic goal of the region in meeting the needs of the population in locally produced products and a complex socio-economic effect (jobs, tax deductions) is reflected. The costs of the project and the main financial and economic performance indicators are presented. Options for taxation in the implementation of a project for the processing of oilseeds are considered, and the tax burden is determined. Directions for optimizing taxation and improving the financial results of economic activity in the implementation of a project for the processing of oilseeds are proposed. It is proved that for the leading enterprise of the agro-industrial complex of the Krasnoyarsk Territory, when implementing a project for the processing of oilseeds, it is advisable to apply the general taxation system.

Keywords: oilseeds, vegetable oils, project, processing, financial and economic indicators, taxation, optimization, tax burden, efficiency, unified agricultural tax, general taxation system, Krasnoyarsk Territory

Acknowledgements: the project “The effectiveness of the use of various types of taxation systems by agricultural organizations of the Krasnoyarsk Territory” was implemented with the support of the Krasnoyarsk Regional Science Foundation.

 

Information about the authors:

L.A. Ovsyanko – PhD (Economics), Associate Professor (lidiya-ovs@mail.ru)

S.A. Shelkovnikov – PhD (Economics), Professor (shelkovnikov1@rambler.ru)

K.V. Chepeleva – PhD (Economics), Associate Professor(kristychepeleva@mail.ru)

The article was submitted to the editorial office on 12.08.2022, approved after reviewing on 01.09.2022, accepted for publication on 05.09.2022

 

 

стр. 72-78

Научная статья

УДК 338.43

DOI 10.31442/0235-2494-2022-0-10-72-78

Фермерство и хозяйства населения в обеспечении продовольственной безопасности

Владимир Дмитриевич Гончаров

ВИАПИ имени А.А. Никонова – филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, г. Москва, Россия

Аннотация. В статье показана роль фермерства и хозяйств населения в решении проблемы продовольственной безопасности страны. Дан анализ современного уровня производства сельскохозяйственной продукции в малых формах хозяйствования и предложены меры по улучшению обеспечения продовольственной безопасности страны.

Ключевые слова: фермерское хозяйство, хозяйства населения, продовольственная безопасность, растениеводство, животноводство, посевные площади, контрактная система

 

Информация об авторе:

В.Д. Гончаров – доктор экономических наук, профессор, главный научный сотрудник (viapi@mail.ru)

Статья поступила в редакцию 16.09.2022, одобрена после рецензии и соответствующей авторской доработки 27.09.2022, принята к публикации 28.09.2022

 

p. 72-78

Original article

Farming and households of the population in ensuring food security

Vladimir D. Goncharov

A.A. Nikonov VIAPI – branch of the FSBI FNC VNIIESH, Moscow, Russia

Abstract. The article shows the role of farming and households of the population in solving the problem of food security of the country. The analysis of the current level of agricultural production in small forms of management is given and measures to improve the country’s food security are proposed.

Keywords: farming, population farms, food security, crop production, animal husbandry, acreage, contract system

 

Information about the author:

V.D. Goncharov – PhD (Economics), Professor, Chief Researcher (viapi@mail.ru)

The article was submitted to the editorial office on 16.09.2022, approved after reviewing and corresponding author’s revision on 27.09.2022, accepted for publication on 28.08.2022

 

 

Полные тексты статей, опубликованных в 2008-2022 годах, редакция предоставляет на платной основе.

Электронную копию журнала с полным текстом статей Вы можете заказать на сайте Научной электронной библиотеки, перейдя по ссылке http://elibrary.ru/contents.asp?titleid=9274, или на сайтах подписных агентств: http://www.delpress.ru

Оформить подписку на печатное издание Вы можете в любом почтовом отделении связи России по каталогу «Почта России» (подписной индекс ПН043), через подписное агентство УралПресс (подписной индекс 71100), а также через редакцию журнала, сделав заказ по электронной почте  espp@yandex.ru (подробно о подписке смотрите в разделе "Подписка").

Стоимость подписки через редакцию на 1-е полугодие 2023 года (6 номеров) составляет 4200 руб.