Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2015, № 11

стр. 2-10

УДК 631.158:338.431.7

РАЗВИТИЕ ТЕРРИТОРИАЛЬНО-ОТРАСЛЕВОГО РАЗДЕЛЕНИЯ ТРУДА В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ СТРАНЫ В КОНТЕКСТЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЕЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ НЕЗАВИСИМОСТИ

А.И. АЛТУХОВ, академик РАН, заведующий отделом

(ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства»)

Аннотация. В статье раскрыто значение территориально-отраслевого разделения труда в агропромышленном производстве для развития аграрной сферы экономики и необходимость его совершенствования на основе изменения федеральной и региональной аграрной политики, устойчивого развития сельских территорий.

Ключевые слова: территориально-отраслевое разделение труда; агропромышленное производство; аграрная сфера экономики; сельское хозяйство; регион; продовольственная обеспеченность и независимость; национальная аграрная политика; специализированная зона; региональная аграрная политика; межрегиональный обмен; государственная поддержка; импорт и экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья.

Контактная информация: Алтухов Анатолий Иванович (тел. (499)195-60-33, 8(499)195-60-32; эл. почта: prognos@mail.ru).

p. 2-10

Development of Territorial-Branchial Labor Division in Agroindustrial Production of the Country within the Context of Ensuring its Food Independence

Altukhov А.I., Academician of RAN, Head of department

(All-Russian scientific research institute of agricultural economy)

Abstract. The article reveals the meaning of territorial-branchial labor division in agroindustrial production for developing the agrarian sphere of the economy and necessity of its improvement on the basis of changing federal and regional agrarian policy, stable development of rural areas.

Key words: territorial-branchial labor division; agroindustrial production; agrarian sphere of economy; agriculture; region; food availability and independence; national agrarian policy; specialized zone; regional agrarian policy; interregional exchange; state support; import and export of food products and agricultural raw stuff.

стр. 11-17

УДК 338.43.02

МЕЛКОМАСШТАБНЫЙ СЕКТОР СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИИ: ВКЛАД В ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ СТРАНЫ

А.И. КОСТЯЕВ, доктор экономических наук, профессор, академик РАН

(СевероЗападный НИИ экономики и организации сельского хозяйства)

Аннотация. В статье рассмотрены роль и место мелкомасштабного сектора сельского хозяйства в обеспечении продовольственной безопасности страны. Показаны тенденции и темпы развития крестьянских (фермерских) хозяйств с учетом индивидуальных предпринимателей, а также хозяйств населения, формы их бюджетной поддержки и ее результативность. Сделаны выводы и даны предложения по дальнейшему развитию малых хозяйственных форм в аграрном секторе страны.

Ключевые слова: мелкомасштабное сельское хозяйство; продовольственная безопасность; малые хозяйственные формы; крестьянские (фермерские) хозяйства; хозяйства населения; личные подсобные хозяйства; индивидуальные предприниматели; структура производства; темпы роста производства.

Контактная информация: Костяев Александр Иванович (эл. почта: galekos@yandex.ru).

p. 11-17

Small Scale Sector of Agriculture in Russia: Contribution to Ensuring the Food Security of the Country

Kostyaev А.I., Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN

(North-Western research institute of economics and organization of agriculture)

Abstract. The article considers the role and place of the small scale sector of agriculture in ensuring the food security of the country. The trends and rates of developing peasants’ (farmers’) economies are demonstrated with account for individual entrepreneurs and farms of the population, forms of their budgetary support and its efficiency. There are made conclusions and given proposals on further development of small economic forms in the agrarian sector of the country.

Key words: small scale agriculture; food security; small economic forms; peasants’ (farmers’) economies; farms of population; individual auxiliary farms; individual entrepreneurs; production structure; rates of production growth.

стр. 18-22

УДК 338.432

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЖИВОТНОВОДСТВА В РОССИИ И ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ

А. П. ЗИНЧЕНКО, член-корреспондент РАН, профессор кафедры статистики и эконометрики

(РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева)

Аннотация. В статье рассмотрены состояние и проблемы развития животноводства в России. Предложены меры по повышению эффективности и увеличению объемов производства животноводческой продукции, в том числе в целях импортозамещения.

Ключевые слова: животноводство; эффективность производства; животноводческая продукция; импортозамещение.

Контактная информация: Зинченко Алексей Павлович (тел. 499-976-12-53; эл. почта: apzin@mail.ru).

p. 18-22

Efficiency of Animal Husbandry in Russia and Import Substitution

Zinchenko А.P., Corresponding member of RAN, Professor in the chair of statistics and econometrics

(RGAU-MSKHA named after К.А. Timiryazev)

Abstract. The article considers the state and problems of developing the animal husbandry in Russia. Also suggested are the measures on raising the efficiency and increasing production volumes of animal products, including with aims of import substitution.

Key words: animal husbandry; production efficiency; animal production; import substitution.

стр. 23-25

УДК 338.439.02(470)

КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ РЕАЛИЗАЦИИ НАЦИОНАЛЬНОЙ ДОКТРИНЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

М.А. АНАНЬЕВ, доктор экономических наук, профессор, директор Научно-исследовательского института «Продовольственная безопасность»

(Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова, г. Москва)

Аннотация. В статье выделены основные организационно-экономические факторы, воздействующие на систему продовольственного обеспечения населения Российской Федерации. Выявлены основные элементы, характеризующие несовершенство существующего механизма управления развитием и функционированием национальной системы продовольственной безопасности. Предложены новые направления для формирования и реализации программы развития системы продовольственного обеспечения страны.

Ключевые слова: продовольственная безопасность; продовольственное обеспечение; национальная система; механизм управления; программно-целевое регулирование.

Контактная информация: Ананьев Михаил Александрович (эл. почта: ama1959@mail.ru).

p. 23-25

Conceptual Bases of Realizing the National Doctrine of Food Security

Ananiev М.А., Doctor of Economy, Professor, Director of Scientific research institute “Food security”

(Russian economic university named after G.V. Plekhanov, Moscow)

Abstract. Put forward in the article are basic organizational-economic factors, which affect the system of food supply to the population of the Russian Federation. Also revealed are basic elements, which characterize the imperfection of existing mechanism for development management and functioning national system of the food security. New lines are proposed for the formation and realization of the program for developing the system of the food security in the country.

Key words: food security; food guarantee; national system; management mechanism; program-target regulation.

стр. 26-29

УДК 631.14:636.22/.28

МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО: ПРОБЛЕМЫ РОСТА И РАЗВИТИЯ

В.А. САРАЙКИН, доктор экономических наук, руководитель отдела институционального анализа

(ВИАПИ имени А.А. Никонова)

Аннотация. В статье на основе статистических данных определены параметры сложившихся тенденций в развитии молочного скотоводства. Рассмотрены и проанализированы причины сокращения поголовья коров в сельскохозяйственных организациях. Предложены и обоснованы мероприятия по изменению сложившейся ситуации в развитии молочной отрасли в РФ.

Ключевые слова: рентабельность; молочное скотоводство; соотношение молодняка КРС и коров; выбраковка коров; продолжительность и увеличение срока использования коров; рынок дойных коров; откорм молодняка КРС.

Контактная информация. Сарайкин Валерий Александрович (тел. (495) 624-38-22; эл. почта: svalera@viapi/ru).

p. 26-29

Dairy Cattle Farming: Problems of Growth and Development

Saraikin V.А., Doctor of Economy, Head of institutional analysis department

(VIAPI named after А.А. Nikonov)

Abstract. The article determines parameters of existing trends in development of dairy cattle farming on the basis of statistical data. Also the reasons of cutting cows stock in agricultural organizations are considered and analyzed. There are proposed and substantiated measures on changes of existing situation in the development of dairy branch in the RF.

Key words: profitability; dairy cattle farming; relation of cattle young stock and cows; culling of cows; duration and increasing cows use period; market of milk cows; fattening of cattle young stock.

стр. 30-34

УДК: 633.2.031:631.82

ВЕДЕНИЕ ЛУГОВОГО КОРМОПРОИЗВОДСТВА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ И РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ ПРИ РАДИОАКТИВНОМ ЗАГРЯЗНЕНИИ ТЕРРИТОРИЙ

Е.В. СМОЛЬСКИЙ, кандидат сельскохозяйственных наук¹

А.Г. ПОДОЛЯК, кандидат сельскохозяйственных наук²

И.Н. БЕЛОУС, кандидат сельскохозяйственных наук¹

А.Ф. КАРПЕНКО, доктор сельскохозяйственных наук²

Т.В. ДРОБЫШЕВСКАЯ, аспирант¹

¹Брянский государственный аграрный университет, Брянская обл., Россия

²Институт радиологии, Гомель, Республика Беларусь

Аннотация. Исследования по определению эффективности систем удобрения на фоне поверхностного и коренного улучшения почв пойменных лугов проведены в условиях радиоактивного загрязнения окружающей среды Брянской и Гомельской областей. При разработке технологических приемов ведения лугового кормопроизводства в условиях радиоактивного загрязнения применяли три критерия – агрономическая целесообразность, экономическая эффективность и экологическая безопасность. Выявили, что внесение минеральных удобрений (кг/га д.в.) в дозах N90P60K150 и N90P60K120 + К150 при коренном улучшении пойменных лугов наиболее выгодно. Окупаемость 1 кг д.в. составила 23,9 и 16,7 кг сена, рентабельность 52 и 56 % соответственно в Брянской и Гомельской областях. Установлено, что наибольшее снижение поступления 137Cs из почвы в продукцию кормопроизводства наблюдалось при проведении коренного улучшения с внесением минеральных удобрений в дозах N90P60K150 и N90P60K120 + К150.

Ключевые слова: естественные кормовые угодья; радиоактивное загрязнение; 137Cs; многолетние травы; сено; минеральные удобрения; эффективность.

Контактная информация: Смольский Евгений Владимирович (эл. почта: sev_84@mail.ru), Подоляк Александр Григорьевич (эл. почта: alexpodolyak@tut.by), Белоус Игорь Николаевич, Карпенко Алексей Фёдорович, Дробышевская Татьяна Владимировна.

p. 30-34

Conducting the Meadow Fodder Production in The Russian Federation and the Republic of Belarus at Radioactive Pollution of Territories

Smolsky Ye.V., Candidate of Agriculture¹

Podolyak А.G., Candidate of Agriculture²

Belous I.N., Candidate of Agriculture¹

Karpenko А.F., Doctor of Agriculture²

Drobyshevskaya Т.V., Post-graduate student¹

¹(Bryansk state agrarian university, Bryansk oblast, Russia)

²(Institute of radiology, Gomel, Republic of Belarus)

Abstract. The examinations for determining the efficiency of fertilization systems against the background of surface and basic improvement of soils at inundation meadows have been conducted under conditions of radioactive pollution in surrounding environment of Bryansk and Gomel oblasts. While elaborating technological devices of conducting the meadow fodder production under conditions of radioactive pollution, there have been used three criterions – agronomic expediency, economic efficiency and ecological safety. It is revealed that the most profitable is the application of mineral fertilizers (in kg per ha) in doses N90P60K150 and N90P60K120 + К150 at basic improvement of inundation meadows. The payback of 1 kg compiled 23.9 and 16.7 kg hay, the profitability 52 and 56 % respectively in Bryansk and Gomel oblasts. It is established that the highest lowering the entrance of 137Cs from the soil to products of the fodder production has been observed during conducting the basic improvement with application of mineral fertilizers with doses N90P60K150 and N90P60K120 + К150.

Key words: natural fodder lands; radioactive pollution; 137Cs; perennial grasses; hay; mineral fertilizers; efficiency.

стр. 35-39

УДК 631.151.3: 330.356.2

ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ СИСТЕМ ТОЧНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ

Д.С. АЛЕКСАНОВ, профессор кафедры управления и сельского консультирования

Е.И. ПОРФИРЬЕВ, аспирант

(РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева)

Аннотация. Рассмотрены вопросы системы правил оценки эффективности внедрения систем точного земледелия в кормопроизводстве, основанных на учёте сокращения непроизводительных затрат.

Ключевые слова: инвестиционная деятельность; точное земледелие; кормопроизводство; экономия затрат; эффективность инвестиционных проектов; прирост чистых выгод; окупаемость затрат; реализуемость.

Контактная информация: Алексанов Дмитрий Семёнович (эл. почта: daleksanov@mail.ru), Порфирьев Евгений Ильич (эл. почта: eugeneporfiryev@gmail.com).

p. 35-39

Assessing the Efficiency of Employing Exact Agriculture Systems

Aleksanov D.S., Professor in the chair of management and rural consulting

Porfiriev Ye.I., Post-graduate student

(RGAU-MSKHA named after К.А. Timiryazev)

Abstract. There are considered issues within the system of rules for assessing the efficiency of employing exact agriculture systems in fodder production, which are based on the account for cutting non-productive costs.

Key words: investing activity; exact agriculture; fodder production; economy of costs; efficiency of investing projects; increase of net benefits; payback of costs; realizing.

стр. 39-41

УДК 336.027

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДИКИ SWOT–АНАЛИЗА ДЛЯ ПРИНЯТИЯ СТРАТЕГИЧЕСКИХ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ В АГРОХОЛДИНГАХ

В.Э. КЕРИМОВ, доктор экономических наук, профессор кафедры бухгалтерского учета

(РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева)

Аннотация. В статье рассмотрены проблемы использования методики SWOT–анализа для принятия стратегических управленческих решений в агрохолдингах. Особое внимание уделено возможным преимуществам, угрозам и рискам, связанным с применением данного вида анализа.

Ключевые слова: агрохолдинг; методика; SWOT-анализ; стратегические управленческие решения.

Контактная информация: Керимов Вагиф Эльдарович (эл. почта: vkerimov@mail.ru).

p. 39-41

Using the Methods of SWOT–Analysis for Adopting Strategic Management Decisions in Agriholdings

Kerimov V.E., Doctor of Economy, Professor in the chair of accounting

(RGAU-MSKHA named after К.А. Timiryazev)

Abstract. The article considers the problems of using SWOT–analysis for adopting strategic management decisions in agriholdings. Special attention is paid to possible advantages, threats and risks, which are connected with using that kind of analysis.

Key words: agriholding; methods; SWOT-analysis; strategic management decisions.

стр. 42-47

УДК 338.439.02

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ, ВОЗМОЖНОСТИ

М.А. АГАПОВА, кандидат экономических наук, доцент

(Саратовский социальноэкономический институт (филиал) ФГБОУ ВПО «Российский экономический университет имени Г.В.Плеханова»)

Аннотация. В статье рассмотрены содержание, механизмы и сценарии импортозамещения в продовольственной сфере России. Представлен анализ уровня импортоемкости продуктов пищевой промышленности, динамики импорта продовольствия, эффекта импортозамещения в условиях дефолта 1998 года. Сделан вывод о наличии значимого скрытого импорта. Обоснованы особенности современной ситуации, в том числе ограниченная возможность использования таможеннотарифных инструментов защиты внутреннего рынка в условиях ВТО и Таможенного союза, необходимость ускоренной стратегии замещения продовольственного импорта в связи с введением эмбарго. Сделан вывод о том, что в отличие от эволюционного сценария 1998 года в настоящее время реализуется радикальный сценарий мобилизационного импортозамещения. Доказано, что возможности импортозамещания в пищевой промышленности связаны с преодолением ее сырьевой и технологической зависимости.

Ключевые слова: продовольственная безопасность; импорт продовольствия; импортозамещение; пищевая промышленность; протекционизм; продовольственное эмбарго; Всемирная торговая организация.

Контактная информация: Агапова Марина Анатольевна (эл. почта: agapova_ma@bk.ru).

p. 42-47

Import Substitution in Food Industry: Experience, Problems, Opportunities

Agapova М.А., Candidate of Economy, Associated Professor

(Saratov social-economic institute (branch) FGBOU VPO “Russian economic university named after G.V.Plekhanov”)

Abstract. The article considers the content, mechanisms and scenarios of import substitution in food sphere of Russia. There is presented analysis of the level in the import capacity of food industry products, dynamics of food import and effect of the import substitution under conditions of default in 1998. The conclusion is made about the availability of significant closed import. Specific features are determined in modern situation, including the limited opportunity of using customs-tariff instruments for protection of internal market under condition of WTO and Custom Union, the necessity of protecting the food import in view of introduced embargo. The conclusion is made about realizing the radical scenario of 1998. It is proved that the opportunities of import substitution in food industry are connected with overcoming its raw stuff and technological dependence.

Key words: food security; food import; import substitution; food industry; protectionism; food embargo; World trade organization.

стр. 48-56

УДК 338.436

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И КОНЦЕПЦИЯ ИНТЕГРАЦИОННОЙ ПОЛИТИКИ В АГРАРНОМ СЕКТОРЕ ЭКОНОМИКИ

Е.П. ЧИРКОВ, доктор экономических наук, профессор

Л.Н. НЕСТЕРЕНКО, кандидат экономических наук, доцент

Т.И. ВОЛКОВА, соискатель

(ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет»)

Аннотация. В статье рассмотрены современное состояние и проблемы развития интеграционной политики на разных уровнях в аграрном секторе экономики. Определены цели и задачи. Предложены принципы классификации видов и форм интеграции. Разработана концепция интеграционной политики в аграрном секторе экономики Брянской области и механизм ее реализации. Дана система критериев оценки интеграционной политики.

Ключевые слова: аграрный сектор экономики; интеграционная политика; концепция; критерии оценки.

Контактная информация: Чирков Евгений Павлович, Нестеренко Лариса Николаевна, Волкова Татьяна Ивановна (эл. почта: econpred@yandex.ru).

p. 48-56

Modern State and Concept of Integrating Policy in Agrarian Sector of Economy

Chirkov Ye.P., Doctor of Economy, Professor

Nesterenko L.N., Candidate of Economy, Associated Professor

Volkova Т.I., Aspirant

(FGBOU VO “Bryansk state agrarian university”)

Abstract. The article considers the modern state and problems of developing the integrating policy at various levels in agrarian sector of economy. The aims and tasks have been determined. The principles of classification of integration kinds and forms are proposed. The concept of integrating policy and mechanism of its realization are developed in agrarian sector of economy in Bryansk oblast. Also given is the system of criterions of estimating the integrating policy.

Key words: agrarian sector of economy; integrating policy; concept; criterion of estimation.

стр. 57-58

УДК:338.32

ВЛИЯНИЕ СИСТЕМ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА ЗАТРАТ НА ФИНАНСОВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

Л.Г. НАРТИКОЕВА, кандидат экономических наук, старший преподаватель

С.К. БИДЗИНОВА, магистрант

(Горский ГАУ)

Аннотация. Авторами статьи рассмотрены особенности управленческого учета затрат по системам полного поглощения затрат и директ-костинг. Определены недостатки традиционной системы учета полных затрат на производство сельскохозяйственной продукции и установлено влияние данной системы на формирование финансовых результатов в финансовой отчетности организации. Предложено классифицировать затраты на производство продукции на производственные и периодические, использовать в управленческом учете систему директ-костинг с целью формирования неполной (усеченной), переменной производственной себестоимости сельскохозяйственной продукции, а также маржинального дохода (валовой прибыли), управленческих расходов, себестоимости продаж и прибыли в отчете о финансовых результатах.

Ключевые слова: сельскохозяйственные организации; агрохолдинговые формирования; финансовая отчетность; налогообложение; кредитование и учет; директ-костинг; калькулирование себестоимости; управленческие расходы.

Контактная информация: Нартикоева Лиана Георгиевна (эл. почта: alan-aguzarov@mail.ru), Бидзинова Сталина Казбековна.

p. 57-58

Influence of Systems of Management Account for Costs on Financial Results of Agricultural Organizations

Nartikoeva L.G., Candidate of Economy, Chief instructor

Bidzinova S.К., Magistrant

(Gorsky GAU)

Abstract. The authors of the article have considered specific features of management account of costs by systems of complete costs absorption and ‘direct-costing’. Also determined are the shortages of the traditional system of accounting for complete costs for the production of agricultural goods, establishing the influence of that system on forming financial results in financial accounts of the organization. It is suggested to classify the costs for the production of goods into productive and periodical ones, to use in management accounts the system of ‘direct-costing’ with the aim of forming not complete (cutted), variable productive self-cost of agricultural goods, as well as marginal income (gross profit), management costs, self-cost of sales and profit in the account of financial results.

Key words: agricultural organizations; agriholding formations; financial accounts; taxation; crediting and accounting; direct-costings; self-cost calculation; management costs.

стр. 59-60

Электронный архив «первички» в «КОМОС ГРУПП»

p. 59-60

Electronic Archive of Primary Accounting Documentation to “KOMOS GROUP“

стр. 61-66

УДК 636.22/.28

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В МИРЕ

А.М. ХОЛМАНОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник

(ВИЖ имени Л.К. Эрнста)

С.А. ДАНКВЕРТ, доктор экономических наук, руководитель

(Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору)

О.Ю. ОСАДЧАЯ, кандидат сельскохозяйственных наук, ученый секретарь

(ВИЖ имени Л.К. Эрнста)

Аннотация. В публикации показаны изменения в период с 1961 по 2012 год основных параметров производства мяса крупного рогатого скота в мире: 1) численности живого и убитого на мясо скота, 2) массы туши, 3) производства мяса на одну среднестатистическую живую голову скота, 4) валового производства мяса крупного рогатого скота, 5) производство мяса крупного рогатого скота на душу населения. Показаны изменения каждого параметра в течение 51 года в отдельных частях света, десяти странахлидерах и странахаутсайдерах. Дано изменение основных параметров производства говядины в современной России.

Ключевые слова: крупный рогатый скот; численность; масса туши; мясо; производство; валовой объем.

Контактная информация: Холманов Александр Михайлович, Данкверт Сергей Алексеевич, Осадчая Ольга Юрьевна (тел. (84967) 65-12-53; эл. почта: olgaosd@yandex.ru).

p. 61-66

Production of Cattle Meat in the World

Kholmanov А.М., Candidate of Agriculture, Chief scientific worker

(VIZH named after L.К. Ernst)

Dankvert S.А., Doctor of Economy, Head

(Federal service on veterinary and phytosanitary supervision)

Osadchaya О.Yu., Candidate of Agriculture, Scientific secretary

(VIZH named after L.К. Ernst)

Abstract. The publication demonstrates changes in the period from 1961 till 2012 in basic parameters of cattle meat production in the world: 1) numbers of live cattle and killed one for meat, 2) carcass mass, 3) meat production per one statistically average live cattle head, 4) gross production of cattle meat, 5) production of cattle meat per capita of the population. Also demonstrated are changes of each parameter in the course of 51 years at some parts of the world, ten countries-leaders and outsider countries. The change of basic parameters in beef production is given for modern Russia.

Key words: cattle; numbers; carcass mass; meat; production; gross volume.

стр. 67-71

УДК 631.115.1(4–6ЕС)

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПОДГОТОВКА ЕВРОПЕЙСКИХ ФЕРМЕРОВ

А.Г. ПАПЦОВ, член-корреспондент РАН, заместитель директора

О.В. ЧЕРКАСОВА, кандидат экономических наук, старший научный сотрудник

(ФГБНУ «Всероссийский НИИ экономики сельского хозяйства»)

Аннотация. В статье освещены современные проблемы семейного фермерства в странах ЕС, а именно возрастная структура и уровень образования фермеров. Семейные фермерские хозяйства способны обеспечить занятость и доход сельскохозяйственным работникам, а также развитие сельского хозяйства и достижение продовольственной безопасности за счет использования новых технологий при условии высокой степени подготовки молодых фермеров.

Ключевые слова: ЕС; фермер; возраст; уровень квалификации; сельскохозяйственное образование.

Контактная информация: Папцов Андрей Геннадьевич (тел. 8(499)195-60-32, эл. почта: ciitei.paptsov@mail.ru), Черкасова Ольга Владимировна.

p. 67-71

Agricultural Training of European Farmers

Paptsov А.G., Corresponding member of RAN, Deputy Director

Cherkasova О.V., Candidate of Economy, Chief scientific worker

(FGBNU “All-Russian research institute of agricultural economy”)

Abstract. The article highlights modern problems of family farmership in EU countries, namely the age structure and the level of farmers’ education. Family farmers’ economies are able to ensure the employment and income for agricultural workers, as well as developing the agriculture and achieving the food security on expenses of using new technologies under condition of the high degree in training of young farmers.

Key words: EU; farmer; age; qualification level; agricultural education.

стр. 72

Рецензия на книгу: Состояние и перспективы развития продовольственной системы России (на примере молочной индустрии) – Изд. Экономика, 2015. – 501с. (под ред. В.Ф. Лищенко)

Н.И. Стрекозов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Заслуженный деятель науки, академик РАН, заместитель директора Всероссийского института животноводства имени Л.К. Эрнста ФАНО России

p. 72

Review of the book: State and prospects of developing the food system of Russia (on example of dairy industry)

Strekozov N.I., Doctor of Agriculture, Professor, Academician of RAN, Vice-director of All-Russian research institute of Animal Husbandry named after L.К. Ernst