Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2015, № 6

 

 

стр. 2-7

УДК 631.145:633.1

ЗЕРНОПРОДУКТОВЫЙ ПОДКОМПЛЕКС АПК СТРАНЫ: ПРОБЛЕМЫ СТАНОВЛЕНИЯ И РАЗВИТИЯ

А.И. АЛТУХОВ, академик РАН, заведующий отделом

(Всероссийский НИИ экономики сельского хозяйства)

Аннотация. В статье рассмотрены организационно-экономические проблемы становления и развития зернопродуктового подкомплекса АПК как сложной производственно-экономической системы взаимосвязанных производств и подотраслей сельского хозяйства, перерабатывающей и пищевой промышленности, торговли и обслуживающих отраслей с учётом его функционирования на федеральном и региональных уровнях.

Ключевые слова: зерно; зернопродуктовый подкомплекс; структура; особенности функционирования подкомплекса; основные стадии производства; конечная продукция подкомплекса.

Контактная информация: Алтухов Анатолий Иванович (тел. (499)195-60-33; эл. почта: prognos@mail.ru)

 

p. 2-7

Grain Production Subcomplex in the AIC of the Country: Problems of Establishment and Development

Altukhov А.I., Academician of RAN, Head of department

(All-Russian Research institute of agricultural economy)

Abstract. The article considers organizational-economic problems of establishment and development of grain production subcomplex in the AIC as the complicated production-economic system of interrelated productions and subbranches of agriculture, processing and food industry, trade and servicing branches with account for its functioning at federal and regional levels.

Key words: grain; grain production subcomplex; structure; specific features of functioning subcomplex; basic stages of production; final products of subcomplex.

 

 

стр. 8-15

УДК 338.432(470.2)

ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ СЕВЕРО-ЗАПАДА РФ

Д.Б. ЭПШТЕЙН, доктор экономических наук, профессор, главный научный сотрудник

(Северо-Западный НИИ экономики сельского хозяйства)

Аннотация. Представлены результаты исследования дифференциации финансового состояния сельскохозяйственных предприятия Северо­Запада РФ за период 2009-2012 годов на основе финансовых отчетов. Получены результаты о зависимости эффективности и устойчивости предприятий от их специализации. Лидерами оказались отрасли «разведение свиней», «разведение птицы» и «овощеводство».

Ключевые слова: сельскохозяйственные предприятия; финансовое состояние; финансовая отчетность; дифференциация финансового состояния; экономическая эффективность; финансовая устойчивость; платежеспособность; агрохолдинги.

Контактная информация: Эпштейн Давид Беркович (эл. почта: epsteindb@gmail.com).

 

p. 8-15

Differentiating the Financial State of Agricultural Enterprises in the Northwest of the RF

Epstein D.B., Doctor of Economy, Professor, Chief scientific worker

(North-Western research institute of agricultural economy)

Abstract. The results of research of differentiating the financial state of agricultural enterprises in the North-West of the RF have been presented for the period of 2009-2012 on the basis of financial accounts. Obtained results indicate the dependency of efficiency and stability of enterprises on their specialization. The leaders turned out to be the branches ‘swine breeding’, ‘poultry breeding’ and ‘vegetable growing’.

Key words: agricultural enterprises; financial state; financial accounts; differentiation of financial state; economic efficiency; financial stability; solvency; agriholdings.

 

 

стр. 16-20

УДК 338.001.36

ТНК «РОСТСЕЛЬМАШ» – НОВОЕ ЯВЛЕНИЕ В РОССИЙСКОМ СЕЛЬХОЗМАШИНОСТРОЕНИИ

В.В. КОМАРОВ, профессор кафедры экономики

(Российский государственный аграрный заочный университет)

Аннотация. В статье анализируются задачи и цели, стоящие перед российским сельским хозяйством и сельхозмашиностроением в плане обеспечения аграрного производства современными отечественными тракторами. Представлен пофакторный анализ эффективности их производства в России и за рубежом, предложены меры по совершенствованию предпринимательского климата в России.

Ключевые слова: сельскохозяйственные тракторы; пофакторный анализ; эффективность производства; предпринимательский климат; перспективы реального сектора экономики; Всемирная торговая организация; прямые иностранные инвестиции.

Контактная информация: Комаров Вячеслав Владимирович (эл. почта: komarovvv@list.ru)

 

p. 16-20

TNK “Rostselmash” – New Phenomenon in Russian Agricultural Machine Engineering

Komarov V.V., Professor of economy chair

(Russian state agrarian correspondence university)

Abstract. The article analyzes the tasks and targets, faced by Russian agriculture and agricultural machine engineering in the plan of providing the agrarian production with modern domestic tractors. Factor analyzing the efficiency of their production in Russia and abroad has been presented, suggesting measures on improvement of entrepreneur climate in Russia.

Key words: agricultural tractors; factor analysis; production efficiency; entrepreneur climate; prospects of real economy factor; World trade organization; direct foreign investments.

 

 

стр. 21-24

УДК 338.432

ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ НЕИСПОЛЬЗУЕМЫХ ЗЕМЕЛЬ И КОРМОВЫХ УГОДИЙ В ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ

И.Л. ДЬЯЧЕНКО, доктор экономических наук, кандидат биологических наук, профессор

Г.А. БРЮХАНОВА, старший преподаватель

С.А. ПОКРОВСКИЙ, преподаватель

(Российский государственный социальный университет, Москва)

Аннотация. В статье на базе статистических данных приведены результаты оценки потенциальных возможностей неиспользуемых земель и кормовых угодий для достижения продовольственной безопасности на примере овцеводческой отрасли животноводческого комплекса России.

Ключевые слова: продовольственная независимость; самообеспечение животноводческой продукцией; оценка потенциальных возможностей; неиспользуемые земли; кормовые угодья; овцеводство; производство баранины.

Контактная информация: Дьяченко Ирина Леонидовна (эл. почта: d742d@yandex.ru), Брюханова Галина Анатольевна, Покровский Сергей Александрович.

 

p. 21-24

Potential Opportunities of Unused Lands and Green Lands in Ensuring the Food Security of Russia

Dyachenko I.L., Doctor of Economy, Candidate of Biology, Professor

Bryukhanova G.А., Senior instructor

Pokrovsky S.А., Instructor

(Russian state social university)

Abstract. On the basis of statistical data the article presents the results of assessing potential opportunities of unused lands and green lands for achieving the food security on example of sheep-farming branch in animal husbandry complex of Russia. 

Key words: food independence; self-sufficiency of animal husbandry products; assessment of potential opportunities; unused lands; green lands; sheep-farming; mutton production.

 

 

стр. 25-27

Владелец «Очаково» Алексей Кочетов – о сокращении рынка, подорожании хмеля и о том, чем пиво лучше водки (интервью)

 

p. 25-27

The Owner of “Ochakovo” Aleksey Kochetov – on Market Shortening, Hop Becoming Expensive and about Why Beer is Better than Vodka (interview)

 

 

стр. 28-29

УДК 633.1

ПРИМЕНЕНИЕ ГЕОИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ПРОЕКТИРОВАНИИ И КОНТРОЛЕ СИСТЕМ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ

Н.В. СТЕПНЫХ, кандидат экономических наук, заведующий лабораторией экономики и инновационного развития

А.М. ЗАРГАРЯН, старший научный сотрудник

О.А. ЖУКОВА, научный сотрудник

(ФГБНУ «Курганский НИИСХ»)

Аннотация. Существующие геоинформационные системы управления растениеводством слабо связаны с земледельческой наукой, в большинстве случаев они не обеспечены научно обоснованными нормативами и методиками управления системой земледелия. В Курганском НИИСХ разработан программный комплекс по проектированию систем земледелия, использующий научно обоснованную информацию, состоящий из базы данных показателей экономической эффективности агротехнологий и нескольких компьютерных программ. Программа «Агрокарта» предназначена для создания электронных карт и баз данных (книг истории полей), «Агромонитор» – для контроля техники и полевых работ, «Агроплан» – для генерации технологий, расчета технологических карт и производственной программы растениеводства.

Ключевые слова: научное обоснование; система земледелия; технологии; программный комплекс; электронная карта.

Контактная информация: Степных Николай Васильевич; Заргарян Артур Меружанович, Жукова Олеся Александровна (эл.почта: kniish@ketovo.zaural.ru).

 

p. 28-29

Application of Geoinformational Technologies in Projecting and Controlling Agriculture Systems

Stepnykh N.V., Candidate of Economy, Head of laboratory of economy and innovative development

Zargaryan А.М., Chief scientific worker

Zhukova О.А., Scientific worker

(FGBNU “Kurgan NIISKh”)

Abstract. Existing geoinformational systems of plant industry control are weakly connected with agricultural science, in most cases they are not provided with scientifically grounded normative and methods of controlling the agricultural system. Kurgan NIISKh has developed the program complex on projecting agriculture systems, which uses scientifically grounded information and consists of the data base in indicators of economic efficiency of agro technologies and several computer programs. The program “Agro chart” is intended for creating electronic charts and data bases (books of fields history), Agro monitor” – for controlling the equipment and field works, “Agro plan” – for generating technologies, calculating technological charts and production program of plant industry. 

Key words: scientific substantiation; system of plant industry; technologies; program complex; electronic chart.

 

 

стр. 30-36

УДК 631.151.6(470.43)

РАЗВИТИЕ МОЛОКОПРОДУКТОВОГО КЛАСТЕРА САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ В 2009-2013 ГОДАХ: РЕЗУЛЬТАТЫ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ

Р.В. НЕКРАСОВ, кандидат экономических наук, профессор, заведующий кафедрой «Статистика и экономический анализ»

(Самарская государственная сельскохозяйственная академия)

Аннотация. В статье проанализированы основные тенденции развития молокопродуктового кластера Самарской области за 2008-2013 годы. Охарактеризованы основные взаимосвязи между участниками кластера и реализуемые проекты. Отражена специфика государственной поддержки молочного животноводства в регионе. Предложены и обоснованы потенциальные кластерные инициативы, направленные на повышение конкурентоспособности кластера и решение проблемы импортозамещения.

Ключевые слова: молокопродуктовый кластер; эффект от функционирования кластера; государственная поддержка; кластерные инициативы; кластерный подход; программа «Велес»; внутрикластерные взаимосвязи; Самарская область.

Контактная информация: Некрасов Роман Владимирович (эл. почта: nekrasov-r@mail.ru).

 

p. 30-36

Development of Dairy Product Cluster of Samara Oblast in 2009-2013: Results, Problems, Prospects

Nekrasov R.V., Candidate of Economy, Professor, Head of chair “Statistics and economic analysis”

(Samara state agricultural academy)

Abstract. The article analyzes main trends of developing the dairy product cluster of Samara oblast in 2008-2013. Basic interrelations between cluster participants and projects to be realized have been characterized. Specific features of state support for dairy animal husbandry in the region are reflected. Proposed and substantiated potential cluster initiatives are directed for raising the competitiveness of the cluster and solving the problem of import substitution.

Key words: dairy product cluster; effect of functioning cluster; state support; cluster initiatives; cluster approach; program “Veles”;, inside cluster interrelations; Samara oblast.

 

 

стр. 36-42

УДК 338.431

СОЗДАНИЕ МОЛОКОПРОДУКТОВОГО КЛАСТЕРА САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ:

ТОЧКА ЗРЕНИЯ ТЕОРЕТИКА

А.С. ХУХРИН, кандидат экономических наук, заведующий сектором кластерного развития АПК

(ВНИОПТУСХ)

Аннотация. В статье представлен критический анализ развития молокопродуктового кластера Самарской области в 2009-2013 годах. Предложены меры развития данного кластера в кластер мирового уровня.

Ключевые слова: агропромышленный комплекс; инновационные кластеры; система кластеров; уникальные конкурентные преимущества; междисциплинарные фундаментальные исследования; методология и методика формирования кластеров; полный цикл «исследование – внедрение»; сверхбыстрые процессы в режиме с обострением.

Контактная информация: Хухрин Алексей Сергеевич (тел. (495) 700-07-51; эл. почта: a-huhrin@bk.ru).

 

p. 36-42

Creating the Dairy Product Cluster of Samara Oblast: Viewpoint of Theoretician

Khukhrin А.S., Candidate of Economy, Head of sector for cluster development of the AIC

(VNIOPTUSKh)

Abstract. The article presents critical analyzing the development of dairy product cluster of Samara oblast in 2009-2013. Proposed measures are for developing given cluster into the cluster of the world level.

Key words: agroindustrial complex; innovative clusters; system of clusters; unique competitive advantages; interdisciplinary fundamental research; methodology and methods of clusters formation; full cycle; ‘research-introduction’; superfast processes in blow-up regime.

 

 

стр. 43-46

УДК 331.582

ВЛИЯНИЕ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ФОРМИРОВАНИЕ И РАЗВИТИЕ КАЧЕСТВА ЧЕЛОВЕЧЕСКИХ РЕСУРСОВ

С.С. ЖУК, кандидат экономических наук, доцент

(Финансовый университет при Правительстве РФ)

Аннотация. В статье рассматривается состояние развития основных направлений кадровой политики, реализуемой предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности Чувашской Республики, а также отражены результаты исследования мотивированности работников к развитию качества их человеческих ресурсов, действенности соответствующих мер кадровой политики работодателей и даны рекомендации по совершенствованию управления качеством человеческих ресурсов в условиях необходимости модернизации экономики.

Ключевые слова: предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности; качество человеческих ресурсов; кадровая политика; управление качеством человеческих ресурсов; мотивация; качественное планирование.

Контактная информация: Жук Софья Сергеевна (эл. почта: szhuk2020@yandex.ru.)

 

p. 43-46

Influence of Personnel Policy of the Enterprise on Forming and Developing the Quality of Human Resources

Zhuk S.S., Candidate of Economy, Associate Professor

(Financial university under the Government of the RF)

Abstract. The article considers the state of developing basic lines of personnel policy, realized by enterprises of food and processing industry in Chuvash Republic and reflects the results of researching the motivation of workers to developing the quality of their human resources, efficacy of corresponding measures in personnel policy of employers and gives recommendations on improving the management of human resources quality under conditions of needed economy modernization. 

Key words: enterprises of food and processing industry; quality of human resources; personnel policy; management of human resources quality; motivation; quality planning.

 

 

стр. 47-52

УДК 331.108.4

ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АГРАРНОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ В НОВЫХ УСЛОВИЯХ

В.Т. Водянников, доктор экономических наук, профессор, Председатель отраслевого (АПК) учебно-методического совета

Е.В. Худякова, доктор экономических наук, профессор

(РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева)

Контактная информация: Водянников Владимир Тимофеевич (тел. (499) 977-10-77; эл. почта: edekanat@timacad), Худякова Елена Викторовна (эл. почта: evhudyakova@rambler.ru).

 

p. 47-52

Prospects and Problems of Developing the Agrarian Economic Education under New Conditions

Vodyannikov V.Т., Doctor of Economy, Professor, Chairman of branchial (AIC) training-methodical council

Khudyakova Ye.V., Doctor of Economy, Professor

(RGAU-MSKhA named after К.А. Тimiryazev)

 

 

стр. 53-58

УДК 338.43.02

АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА В РОССИИ

Ж. Е. СОКОЛОВА, доктор экономических наук, кандидат философских наук, ведущий научный сотрудник

Н.Д. АВАРСКИЙ, доктор экономических наук, доцент, заведующий отделом

В.В. ТАРАН, доктор экономических наук, старший научный сотрудник, заведующий сектором

Х.Н. ГАСАНОВА, кандидат экономических наук, доцент, ведущий научный сотрудник

(Всероссийский НИИ экономики сельского хозяйства)

Аннотация. Статья посвящена проблемам разработки стандартов производства, хранения, транспортировки и реализации продукции органического производства. Кратко рассматривается развитие мирового рынка продукции органического сельского хозяйства в период 1999-2013 гг., а также уровень развития производства и потребления органической продовольственной продукции в России и ведущих экономиках мира в 2013 году. Основная часть статьи касается анализа проекта национального органического стандарта России. Сформулированы конкретные предложения по корректировке данного документа, включающие уточнения и дополнения. Приведены аргументы в пользу развития рынка органической продукции в России.

Ключевые слова: рынок продукции органического сельского хозяйства; органическое сельское хозяйство; органическое производство; органическая продукция; органические продукты питания; розничная реализация органической продукции; органическая гарантийная система; органические стандарты; маркировка; логотип на органическую продукцию.

Контактная информация: Аварский Наби Далгатович (эл. почта: agromarket1957@mail.ru, scientific.s@mail.ru); Соколова Жанна Евгеньевна (эл. почта: agmarketing@rambler.ru); Таран Василий Викторович (эл. почта: agmarketing@rambler.ru); Гасанова Хатимат Набиевна (эл. почта: g_xatima@mail.ru).

 

p. 53-58

Topical Questions of Standardizating Organic Production Goods in Russia

Sokolova Zh.Ye., Doctor of Economy, Candidate of Philosophy, Chief scientific worker

Avarsky N.D., Doctor of Economy, Associate Professor, Head of department

Taran V.V., Doctor of Economy, Chief scientific worker, Head of sector

Gasanova Kh.N., Candidate of Economy, Associate Professor, Chief scientific worker

(All-Russian Research institute of agricultural economy)

Abstract. The article is devoted to problems of elaborating the standards of production, storage, transportation and sale of organic production goods. Shortly considered is the development of the world market of organic agricultural products for the period of 1999-2013, as well as the level of developing the production and consumption of organic food products in Russia and leading economies of the world in 2013. The main part of the article concerns analyzing the project of national organic standard in Russia. Concrete proposals are formulated on correcting that document, included specifications and supplements. Also presented are arguments in favor of developing the market of organic products in Russia.

Key words: market of organic agricultural gods; organic agriculture; organic production; organic goods; organic nutrition products; retail sale of organic products; organic guarantee system; organic standards; marking; logotype on organic goods.

 

 

стр. 58-62

УДК 338.439(574)

МЕРЫ И МЕХАНИЗМЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ

А.К. КАЗЫБАЕВ, кандидат экономических наук, докторант

(Уральский государственный экономический университет)

Аннотация. В статье дана оценка особенностей функционирования продовольственного рынка Республики Казахстан. Разработаны меры по обеспечению эффективного функционирования рынка социально значимых продуктов питания. Даны конкретные рекомендации по повышению надежности и стабильности функционирования региональных рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

Ключевые слова: продовольственный рынок; спрос и предложение; социально значимые продукты питания; обеспечение продовольственной безопасности; Казахстан.

Контактная информация: Казыбаев Айдар Калымтаевич (эл. почта: akazybayev@gmail.com).

 

p. 58-62

Measures and Mechanisms of Increasing the Consumers’ Demand and Supply at the Food Market

Kazybaev А.К., Candidate of Economy, Doctoral candidate

(Urals state economic university)

Abstract. The article gives assessing the functioning of the food market of the Republic of Kazakhstan. Develop measures for the effective operation of the market of socially important food products. There are specific recommendations to improve the reliability and stability of regional markets for agricultural products, raw materials and food.

Key words: food market; demand and supply; socially significant nutrition products; ensuring food security; Kazakhstan.

 

 

стр. 63-68

УДК 338.5:63-021.66

2015 ГОД: ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В УСЛОВИЯХ ВНУТРЕННЕГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО КРИЗИСА

О.С. СОБОЛЕВ, ведущий научный сотрудник

(ВИАПИ имени А.А. Никонова, Москва)

Аннотация. Сравниваются российские и американские цены семи агропродовольственных рынков. Сопоставляются темпы роста ВВП, инфляция и уровень безработицы в восьми крупных экономиках мира. Анализируется динамика объёмов производства молока и мяса за последние 15 лет.

Ключевые слова: агропродовольственный рынок; внутренний экономический кризис в РФ; спад ВВП; подъём внутренних цен на пшеницу; стагнация молочной отрасли; цены на продовольствие в России и США.

Контактная информация: Соболев Олег Серафимович (тел. (495) 608-10-90; эл. почта: sobolev@viapi.ru).

 

p. 63-68

The Year 2015: Food Price Formation under Conditions of Internal Economic Crisis

Sobolev О.S., Chief scientific worker

(VIAPI named after А.А. Nikonov, Moscow)

Abstract. Russian and American prices are compared in seven agrifood markets. Juxtaposition is made in GNP growth rate, inflation and level of unemployment in eight large economies of the world. The analysis is made in dynamics of milk and meat production volumes in recent15 years. 

Key words: agrifood market; internal economic crisis in RF; GNP slump; rise of internal prices for wheat цен; stagnation of dairy branch; prices for food  in Russia and USA.

 

 

стр. 69-70

СЕВЕРО­ЗАПАДНАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ НЕДЕЛЯ «УРОЖАЙ­2015» УСПЕШНО ДЕБЮТИРОВАЛА В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ

 

p. 69-70

North-Western Agricultural Week “Harvest-2015” Made Its Successful Debut in St. Petersburg